Risi e Bisi con ingredientes de jamón y parmesano

Ingredientes

• 6 cucharadas de mantequilla.
• 1 cebolla picada.
• 1 rebanada de apio picado.
• 1 diente de ajo grande, picado.
• 1/2 taza de vino blanco seco.
• 2 cuartos de caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero.
• 1 1/2 tazas de arroz, preferiblemente arborio.
• 2 cucharadas de perejil fresco picado.