Ingredientes Pilaf de quinua roja y lentejas

Ingredientes

• 1 taza de lentejas verdes francesas, enjuagadas.
• 1 hoja de laurel.
• 1 ramita de tomillo.
• 1 diente de ajo.
• 1/4 de cebolla.
• 2 cucharadas de aceite de coco.
• 1 chalota picada.
• 1 rebanada de apio picada.