receta de galletas biscotti

Biscotti clásico

1. 4 cucharadas de mantequilla fría sin sal (cortada en 4 trozos)
2. ¾ taza de azúcar granulada.
3. 2 huevos grandes.
4. 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla (use 1 cucharadita si agrega extracto de almendra o anís)
5. ½ cucharadita de extracto de almendra o extracto de anís (opcional)
6. 1 taza de harina para todo uso.
7. 1 taza de harina de trigo integral blanca *
8. 1 cucharadita de levadura en polvo.