Ingredientes
- Deseleccionar todo.
- Un pavo de 15 a 18 libras (sin cuello ni menudencias)
- Dos paquetes de 1 onza de condimento ranchero.
- 10 cucharadas (1 1/4 barras) de mantequilla sin sal, ablandada.
- 3 zanahorias, cortadas en tercios.
- 3 tallos de apio, cortados en tercios.
- 1 cebolla mediana, cortada en 8 gajos.
- Sal kosher y pimienta negra recién molida.