Pizza ranchera con ingredientes de queso cheddar blanco y prosciutto

Pizza ranchera con queso cheddar blanco y jamón serrano

• 1 cucharada. mantequilla sin sal.
• 1 cucharada. harina para todo uso.
• 1 c. leche entera.
• 2 cucharadas. Mezcla para salsas Hidden Valley® Original Ranch®.
• sal kosher.
• 5 cucharadas aceite de oliva extra virgen, y más para una bandeja para hornear.
• 8 oz. masa de pizza, a temperatura ambiente.
• 4 onzas. queso cheddar blanco fuerte, rallado.