receta de quiche

Ingredientes

1. 1 corteza de pastel escamosa sin hornear (lo que usé) o corteza de pastel de mantequilla *
2. 4 huevos grandes.
3. 1/2 taza de leche entera *
4. 1/2 taza de crema espesa o crema batida espesa *
5. 1/4 cucharadita de sal y pimienta *
6. hasta 1 taza de queso rallado o desmenuzado (ver nota de receta)
7. hasta 2 tazas de complementos (ver nota de receta)