receta de pastel de camote morado

Ingredientes

1. 2 libras de camote morado o ñame como Purple Stokes o Ube.
2. 1/2 taza de mantequilla derretida.
3. 1 taza de azúcar morena clara.
4. 1 taza de leche evaporada.
5. 3 huevos batidos.
6. 1 cucharadita de extracto de vainilla.
7. 1 cucharadita de saborizante de ube.
8. 3/4 cucharadita de canela molida dividida.