- Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio.. ...
- Agrega los cubitos de calabaza y el caldo.. ...
- Agrega la sal y la pimienta negra..
- Haga un puré con una batidora de mano hasta obtener la consistencia deseada.. ...
- Al servir decorar con perejil fresco y semillas de calabaza tostadas..
- Sirva con galletas saladas o pan crujiente fresco..