Ingredientes del risotto de papa y manzana

Para las patatas y manzanas "estilo risotto":

1. 2 papas Yukon Gold grandes, peladas y cortadas en cubos pequeños.
2. 2 manzanas Granny Smith grandes, peladas, sin corazón y cortadas en cubos pequeños.
3. 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
4. 1 cebolla mediana, cortada en dados pequeños.
5. 4 dientes de ajo picados.
6. 1/2 taza de vino blanco seco y crujiente.