Ensalada de papa con rábanos y condimento de pepinillos dulces

Ingredientes

• 3 libras de papas medianas Yukon Gold, cortadas por la mitad pero sin pelar.
• Sal.
• 1/2 taza de mayonesa.
• 1/4 taza de condimento de pepinillos dulces.
• 1 cucharada de vinagre blanco.
• 1 cucharadita de mostaza seca en polvo.
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce ahumado.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.