Ingredientes
- 2 libras de carne asada.
- 2 batatas grandes, lavadas y cortadas en cuartos con piel.
- 1 cebolla amarilla, cortada en cuartos.
- 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos de 4 pulgadas.
- 4 tallos de apio, lavados y cortados en trozos de 4 pulgadas.
- 4 dientes de ajo.
- 1 lata de 22 onzas de tomates pelados enteros, sin sal agregada.
- 1/2 taza de vino tinto o cerveza.