Ingredientes de cerdo con vinagreta de mostaza y lima

Cerdo con Vinagreta de Mostaza y Lima

• 2 solomillos de cerdo.
• 1 cucharada. más 1 cucharadita de mostaza de Dijon.
• más 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva.
• sal.
• pimienta negra recién molida.
• 1 cebolla morada pequeña.
• 1 cucharada. jugo de lima.
• hojuelas de pimiento rojo seco (opcional)