Chuletas de cerdo con ingredientes de manzanas y chalotes

Chuletas de cerdo con manzanas y chalotas

• 3 chalotes grandes, en rodajas finas.
• 1 manzana gala o Granny Smith grande, cortada por la mitad, sin corazón y en rodajas finas.
• más 1/4 de cucharadita de sal marina fina, cantidad dividida.
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• 4 chuletas de lomo de cerdo con hueso y cortadas al centro.
• 2/3 taza de salsa barbacoa, como salsa para chupar huesos original o picante, cantidad dividida.
• Aceite de canola en aerosol.