En una cacerola ancha, caliente el agua con jugo de limón, laurel, pimienta, zanahoria, apio y cebolla. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agrega los filetes de pescado congelados. Continúe cocinando a fuego lento, sin tapar, hasta que el pescado se desmenuce; aproximadamente 3 minutos para los filetes individuales, 15 minutos para el pescado congelado en un bloque..