Ingredientes de huevos escalfados con parmesano

Huevos escalfados a la parmesana

• sal kosher.
• vinagre de vino blanco.
• 1 c. queso parmesano recién rallado.
• hojas frescas de perejil de hoja plana, picadas.
• 1 diente de ajo.
• 1 tomate grande.
• 8 huevos grandes.