Ingredientes de la sopa de pollo con fideos Pho Ga vietnamita

Sopa vietnamita de pollo con fideos (Pho Ga)

• 1 pollo entero (se prefiere pollo de corral)
• 1 cucharada de sal (para limpiar)
• 4 litros de agua.
• Jengibre del tamaño de un pulgar (áselo entero en el horno a 400 ° F durante 15 minutos y luego córtelo en monedas)
• 8 chalotas (asar enteras en el horno a 400 ° F durante 15 minutos, dejar enfriar y luego pelar)