Ingredientes del pan plano persa

Ingredientes

• 1 2/3 a 1 3/4 tazas (379 ga 397 g) de agua, tibia *
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa o levadura instantánea.
• 4 tazas + 3 cucharadas (510 g) de harina de pan sin blanquear King Arthur.
• 1 1/2 cucharaditas (9 g) de sal.
• harina de sémola, para espolvorear (opcional)