brownies de menta

Ingredientes

1. 2 barras de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños y más para untar.
2. 1 libra de chocolate agridulce, picado.
3. 2 cucharaditas de extracto puro de menta.
4. 4 huevos grandes.
5. 1 3/4 tazas de azúcar morena clara compacta.
6. 3/4 taza de harina para todo uso.
7. 1 cucharadita de sal marina fina.
8. 4 bastones de caramelo, triturados (1/3 taza)