Penne con ingredientes de pez espada, menta y piñones

Ingredientes

• 1/4 taza de piñones.
• 1/4 taza más 1/2 cucharada de aceite de oliva.
• 1 libra de filete de pez espada, de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
• 3/4 cucharadita de sal.
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida.
• 3 dientes de ajo picados.
• 1/2 taza de menta fresca picada.
• Penne de 3/4 de libra.