Ingredientes de las ostras Rockefeller

Ingredientes

• 1 cebolla mediana, finamente picada.
• 1/2 taza de mantequilla, en cubos.
• 1 paquete (9 onzas) de espinacas frescas, rasgadas.
• 1 taza de queso romano rallado.
• 1 cucharada de jugo de limón.
• 1/8 cucharadita de pimienta.
• 2 libras de sal kosher.
• 3 docenas de ostras frescas con concha, lavadas.