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Sauerbraten se considera uno de los platos nacionales de Alemania y hay varias variaciones regionales en Franconia, Turingia, Renania, Sarre, Silesia y Suabia. Este asado a la olla tarda bastante en prepararse, pero los resultados, que a menudo se sirven como cena familiar los domingos, realmente valen la pena..
