Nabeyaki Udon (鍋 焼 き う ど ん) es una sopa de fideos udon caliente que se sirve tradicionalmente en donabe individual (olla de barro) o ollas de hierro. Además de los fideos udon, la sopa generalmente incluye pollo, kamaboko (pastel de pescado), champiñones y verduras como espinacas, cebolla verde larga (Negi) y zanahoria..