Ingredientes de la sopa de mejillones

Ingredientes

1. 3 libras de mejillones frescos (alrededor de 5 docenas), lavados y sin barba.
2. 2 cebollas medianas, finamente picadas.
3. 2 costillas de apio finamente picadas.
4. 1 taza de agua.
5. 1 taza de vino blanco o caldo de pollo.
6. 1 botella (8 onzas) de jugo de almeja.
7. 1/4 taza de perejil fresco picado.
8. 2 dientes de ajo picados.