Ingredientes de salsa de champiñones con tomillo

Ingredientes

• ¹/₃ taza de champiñones secos (shitake o mezclados)
• 2 tazas de caldo de verduras.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• 1 ¹/₂ cucharadas de chalota picada.
• 3 cucharadas de harina.
• 3 cucharadas de salsa de soja.
• ¹/₂ taza de crema ligera.
• 1 cucharada de jerez.