muffins de harina de coco

Ingredientes

1. 1/2 taza de harina de coco tamizada.
2. 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
3. 6 huevos grandes a temperatura ambiente.
4. 1/4 taza de mantequilla ablandada y salada.
5. 1/4 taza de leche de elección Usé leche de coco.
6. 1/3 taza de miel cetogénica o miel tradicional.
7. 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
8. 1 taza de arándanos opcional.