Ingredientes del tagine de cordero marroquí

Ingredientes

• 1 cucharadita de pimienta de cayena.
• 2 cucharaditas de pimienta negra molida.
• 1½ cucharada de pimentón.
• 1½ cucharada de jengibre molido.
• 1 cucharada de cúrcuma.
• 2 cucharaditas de canela en polvo.
• Paletilla de cordero en cubos de 1,1 kg / 2½ lb (trozos de 5 cm / 2 pulgadas)
• 2 cebollas grandes, ralladas.