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Receta de Morillas con Vieiras y Espárragos
- 8 vieiras frescas grandes.
- 36 hongos colmenillas (también se pueden usar colmenillas secas, reconstituidas en agua)
- 12 espárragos.
- 1 cucharadita chalote picado.
- 6 onzas. crema espesa.
- 4 onzas. mantequilla sin sal.
- sal y pimienta.
