Ingredientes de sopa de miso con aceite de perejil

Ingredientes

• 1/2 taza de vino blanco seco.
• 4 docenas de almejas, lavadas.
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal.
• 6 onzas de tocino de corte grueso, cortado transversalmente en palitos de fósforo de 1/4 pulgada.
• 1 cebolla finamente picada.
• 3 dientes de ajo picados.
• 2 costillas de apio, finamente picadas.
• 1 cucharadita de tomillo picado.