ensalada mexicana de elote callejero

Ingredientes

1. 4 tazas de maíz (unas 5 mazorcas), cortado de la mazorca.
2. 1 cucharada de aceite de oliva.
3. 1/2 pimiento morrón rojo picado.
4. 1/2 cebolla morada pequeña finamente picada.
5. 1/2 taza de cilantro fresco picado.
6. 6 cebollas verdes picadas.
7. 1 chile jalapeño cortado en cubitos.
8. 1/2 aguacate picado.