Para la tarta de queso
- 2 barras (8 onzas cada una) de queso crema, temperatura ambiente.
- 3/4 taza de jarabe de arce puro, cantidad dividida.
- 1/2 cucharadita de extracto de arce o hasta 1 cucharadita.
- 1 taza de crema espesa fría.
- 2 cucharadas de azúcar en polvo.
- Aceite en aerosol antiadherente.
- 2 peras medianas, como Bosc o Bartlett, cortadas a lo largo de 1/8 de pulgada de grosor.