poke de mango salmón

Ingredientes

1. 2 tazas de arroz blanco jazmín cocido (aproximadamente 1 taza seco, pero siempre hago más para las sobras)
2. 1 taza de pepinos en rodajas (125 gramos)
3. 1 cucharada de aminoácidos de coco.
4. 1 cucharadita de aceite de sésamo.
5. 6-8 onzas de salmón crudo grado sashimi.
6. 1 taza de mango cortado en cubitos (140 gramos)
7. 1/2 aguacate pequeño-mediano, en rodajas (55 gramos)
8. 2 rábanos, en rodajas.