poke bowl de mango vegano

Ingredientes

1. 1 paquete de 280 g de tofu extra firme.
2. 1 cucharada de jengibre recién rallado.
3. 2 cucharadas de salsa de soja.
4. 1 cucharadita de hojuelas de chile.
5. 300 g (2 tazas) de arroz.
6. 1 cucharada de harina de maíz.
7. 2 cucharadas de aceite de oliva.
8. 1 mango cortado en cubitos.