panqueques de harina de coco bajos en carbohidratos

Ingredientes 1x 2x 3x

1. 1/4 taza / 38 g de harina de coco.
2. 3 huevos grandes.
3. 2 cucharadas de mantequilla o aceite de coco derretido.
4. 6 cucharadas / 84 ml de leche de almendras o leche de coco, sin azúcar.
5. 1 cucharadita de levadura en polvo.
6. 1 cucharadita de extracto de vainilla.
7. 1 cucharada de edulcorante en polvo (tan nutrido) opcional.
8. más mantequilla derretida / aceite de coco para freír.