Ingredientes de las tartinas de ricotta y vegetales de verano de Lidey

Tartinas de verduras y ricotta de verano de Lidey

• ricotta fresca.
• 3 cebolletas, en rodajas finas (partes blancas y verde claro)
• 2 cucharaditas Sal kosher + más al gusto.
• 1 1/2 cucharadita pimienta negra recién molida + más al gusto.
• 1 boule de masa madre, en rodajas de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor.
• 2 calabazas de verano pequeñas.
• 2 calabacines pequeños.
• 1 berenjena mediana, sin pelar.