Ingredientes
- Cuatro branzino entero de 1 libra: descamado y destripado, sin cabeza ni cola.
- Sal y pimienta recién molida.
- 4 ramitas de tomillo.
- 4 hojas de laurel.
- 2 limones: 1 en rodajas finas, 1 cortado en gajos.
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
- Perejil finamente picado, para servir.