Lapetiteepicerievegan
Lenguado con hierba de limón sobre balsas de patatas crujientes
- 1 1/2 libra de papas russet.
- 2 cucharadas. Aceite de oliva virgen extra.
- 4 dientes de ajo.
- sal kosher.
- Pimienta recién molida.
- 4 filetes de lenguado sin piel u otro pescado blanco firme.
- 4 cucharadas mantequilla sin sal.
- 8 ramitas de tomillo fresco.
