Para las barras de tarta de queso con limón:
- 3 paquetes (8 onzas) de queso crema con toda la grasa, ablandado.
- 1 taza de crema agria entera, a temperatura ambiente.
- 1 y 1/3 tazas de azúcar granulada.
- 1 cucharada de ralladura de limón.
- 3 huevos grandes + 2 yemas de huevo, a temperatura ambiente.
- 1/3 taza de crema espesa.
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido.