pastel de limón y arándanos

Ingredientes

1. 1/2 taza de leche.
2. 1 cucharada de ralladura de limón, empacada (ver nota)
3. 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
4. 2 tazas + 1 cucharadita de harina para todo uso, vertida en una taza medidora y nivelada con un cuchillo.
5. 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio.
6. 1 taza de arándanos (si usa arándanos congelados, no los descongele)