Almacenamiento seguro de una cebolla A pesar de la leyenda urbana, las cebollas no se vuelven tóxicas de la noche a la mañana después de ser cortadas. Sin embargo, al igual que con otras frutas y verduras, una cebolla cortada no debe dejarse en el mostrador durante la noche, simplemente porque la temperatura cálida y el aire libre hacen que se eche a perder más rápido..