Ingredientes
- 3 calabacines pequeños a medianos, aproximadamente 5 tazas cocidas.
- sal y pimienta fresca, al gusto.
- 1/3 taza de queso ricotta descremado.
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
- 1 cucharada de perejil picado o albahaca.
- 3/4 taza de queso mozzarella rallado con leche entera.