Ingredientes
- Salsa boloñesa. ...
- cebolla grande, picada en trozos grandes. ...
- zanahoria mediana, pelada y picada en trozos grandes. ...
- tallo de apio, picado grueso. ...
- cucharadas de aceite de oliva. ...
- libra de carne picada. ...
- libra de carne de cerdo molida. ...
- onz. pancetta (tocino italiano), finamente picada.