La forma más precisa de determinar la cocción es con un termómetro para carnes: 110 grados F (42 grados C) es poco común. 120 grados F (58 grados C) es medio raro. 145 grados F (68 grados C) es bien medio.
La forma más precisa de determinar la cocción es con un termómetro para carnes: 110 grados F (42 grados C) es poco común. 120 grados F (58 grados C) es medio raro. 145 grados F (68 grados C) es bien medio.