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Fattoush de cordero
- 4 filetes de pierna de cordero (aproximadamente 450 g / 1 libra), picados en trozos de 2,5 cm (1 pulgada).
- Mezcla de especias Baharat o Rasel Hanout.
- aceite de oliva.
- 1 pepino.
- 1/2 cebolla morada pequeña, finamente rebanada.
- 6 tomates, cortados en gajos.
- 200 g (7 oz) de rábanos, en cuartos.
- Amasar cada perejil de hoja plana y menta, picados en trozos grandes.
