Ingredientes para el asado italiano de caballo de batalla de cocina

Caballo de batalla de cocina Asado italiano en olla

• 2 cucharadas. aceite de oliva.
• 1 rosbif redondo inferior.
• Sal y pimienta recién molida.
• 1 cebolla grande.
• 1 zanahoria mediana.
• 1 tallo de apio.
• 2 dientes de ajo.
• vino rojo seco.