- 6 tiras de tocino, sin cocer.
- 2 lb de chuletas de lomo de cerdo, deshuesadas (3 o 4 chuletas de cerdo, según el tamaño)
- sal y pimienta.
- 200 g de champiñones, en rodajas.
- 2 dientes de ajo picados.
- 5 ramitas de tomillo fresco, solo hojas.
- 2 cucharadas de harina (use harina sin gluten para la versión sin gluten, omita la harina para que sea compatible con KETO)