Ingredientes de sopa de col rizada y papa con salchicha de pavo

Ingredientes

1. 14 oz de salchicha italiana de pollo o pavo *
2. 8 tazas 1/2 manojo de col rizada, sin tallos, hojas ralladas.
3. 1 cucharadita de aceite de oliva.
4. 1 cebolla picada.
5. 1 zanahoria mediana, en rodajas.
6. 4 dientes de ajo picados.
7. 8 tazas de caldo de pollo reducido en sodio.
8. 2 tazas de agua.