Ingredientes de ñoquis, cangrejo y trufa de John Besh

Receta de ñoquis con carne de cangrejo en trozos gigantes y trufa

• 2 papas Yukon Gold medianas, peladas y cortadas en cuartos.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• 3 yemas de huevo.
• 3/4 taza de harina.
• 1 pizca de pimienta blanca.
• 1 pizca de nuez moscada.
• 1 taza de salsa de cangrejo (vea la receta a continuación)
• 1/2 libra de carne de cangrejo en trozos gigantes.