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¡Algunas de las hortalizas de raíz más utilizadas en la cocina japonesa son la cebolla, la zanahoria y las patatas! Los encontrarás en nuestros platos de todos los días. Los otros vegetales de raíz únicos que a menudo disfrutamos incluyen daikon, renkon (raíz de loto), Gobo (raíz de bardana) y batatas japonesas..
