- 2 cucharadas. condimento jerk.
- más 2 cucharadas. aceite de canola, dividido.
- 1 1/2 libra de filete de falda o falda.
- 10 tortillas de harina pequeñas (del tamaño de un taco).
- 1 c. Piña en cubitos.
- cebolla picada.
- cilantro recién picado.
- Jugo de ½ lima, más rodajas de lima para servir.