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La quinua tiene un alto contenido de hierro, manganeso, fósforo, magnesio y zinc, además de contener altos niveles de calcio, potasio y selenio. En general, la quinua tiene de tres a cuatro veces más nutrientes que el arroz integral.
La quinua tiene un alto contenido de hierro, manganeso, fósforo, magnesio y zinc, además de contener altos niveles de calcio, potasio y selenio. En general, la quinua tiene de tres a cuatro veces más nutrientes que el arroz integral.
